Odborné podklady Nutric Bistro
Low carb studie: co ukazuje klinický výzkum
Přehled vychází ze 126 MEDLINE-indexovaných publikací z humánních klinických intervencí a z 29 systematických přehledů či metaanalýz. Ukazuje, kde omezení sacharidů pomáhá, kde jsou výsledky smíšené a proč se krátkodobý efekt nesmí vydávat za jistotu dlouhodobé převahy.
Co zatím víme z low carb studií
Stručná odpověď: kvalitně sestavená nízkosacharidová strava může být jednou z účinných cest ke zlepšení glykemické kontroly a snížení hmotnosti. Neexistuje však jeden univerzální „low carb“ režim a výsledky z několika týdnů nelze vydávat za jistotu dlouhodobého účinku.
Glykemie
U části účastníků se zlepšuje čas v cílovém rozmezí, glykemie nalačno nebo HbA1c.
Hmotnost
Krátkodobě často klesá hmotnost i tuková hmota; rozhodující je dlouhodobá udržitelnost.
Léčba
Změna příjmu sacharidů může změnit potřebu léků či inzulinu, vždy však pod dohledem lékaře.
Jistota výsledků
Nejvíce vypovídají randomizované studie a metaanalýzy; kazuistiky slouží hlavně jako podnět.
Transparentní metodika
Co přesně znamená „více než 100 klinických studií“
Do knihovny jsme zařadili humánní randomizované, kontrolované a další klinické intervenční publikace vedené v databázi MEDLINE/PubMed. Zvlášť uvádíme systematické přehledy a metaanalýzy, které kombinují výsledky více studií. Záznamy pocházejí z recenzovaných odborných časopisů, mezi nimiž jsou například New England Journal of Medicine, JAMA, BMJ, Annals of Internal Medicine, Nature Medicine, American Journal of Clinical Nutrition, Clinical Nutrition a Diabetologia.
Humánní intervence; metaanalýzy se do tohoto čísla nepočítají.
Metaanalýzy, systematické a zastřešující přehledy.
Každý má přímý odkaz na PubMed; DOI uvádíme, je-li evidováno.
Vyloučili jsme preklinické a zvířecí práce, nedohledatelné citace a zdroje vydávané či spoluvydávané organizacemi, které Nutric Bistro nepoužívá. Rešerše neslouží jako léčebné doporučení; jejím cílem je umožnit čtenáři dohledat podklady a vidět také neutrální, nepříznivé a dlouhodobě nejisté výsledky.
1. Publikovaná randomizovaná studie
Low carb u dětí a mladých lidí s diabetem 1. typu v Motole
Ve Fakultní nemocnici v Motole proběhla randomizovaná kontrolovaná crossover studie s 35 dětmi a mladými lidmi s diabetem 1. typu. Průměrný věk byl 14,5 roku. Každý účastník absolvoval v náhodném pořadí pět týdnů nízkosacharidové a pět týdnů kontrolní stravy. Oba jídelníčky byly navrženy jako izokalorické, takže cílem nebylo jednoduše porovnat „méně jídla“ s „více jídlem“. Průměrný příjem sacharidů činil 94,5 g oproti 191 g denně. [zdroj]
Nutric Bistro připravovalo pět jídel denně pro obě studijní varianty a doručovalo je účastníkům domů. Tím se podařilo lépe kontrolovat skutečné složení intervence než ve studii založené jen na obecném doporučení. Tuto úlohu Nutric Bistro výslovně popisuje následná otevřeně dostupná publikace stejného projektu.[zdroj]
| Ukazatel | Kontrolní strava | Low carb | Interpretace |
|---|---|---|---|
| Čas v cílovém rozmezí glykemie | 73,8 % | 77,1 % | Rozdíl byl statisticky významný, p = 0,008. |
| Čas v hyperglykemii | Vyšší | Nižší | Poklesla hyperglykemie i průměrná glykemie. |
| Čas v hypoglykemii | Bez statisticky významného rozdílu | Ve sledovaném období se nezvýšil. | |
| Hmotnost a BMI | Vyšší na konci období | Nižší na konci období | Následná analýza zjistila také nižší podíl tuku. |
| LDL cholesterol | Bez statisticky významného rozdílu | Krátká studie nemůže rozhodnout o dlouhodobém riziku. | |
| Kvalita života | Bez statisticky významného rozdílu | Low carb ji během intervence nezhoršil. | |
Co lze z výsledků říci
Během pětitýdenního nízkosacharidového období se účastníkům v průměru zlepšil čas v cílovém rozmezí bez statisticky významného zvýšení času v hypoglykemii. Následná analýza zaznamenala nižší hmotnost, BMI a procento tělesného tuku, přičemž sledované dynamické svalové funkce se mezi obdobími významně nelišily.[zdroj] [zdroj]
Co studie neprokazuje
Studie trvala krátce, probíhala v odborně kontrolovaném prostředí a týkala se konkrétní skupiny mladých lidí s T1D. Neprokazuje dlouhodobou bezpečnost všech podob low carb stravování ani to, že lze bez lékaře měnit dávkování inzulinu. Výsledky také nejsou automatickým testem současného komerčního programu Nutric Bistro.
2. Pilotní akademická spolupráce
Dietní režimy u diabetu 2. typu na 1. LF UK a VFN
Obhájená diplomová práce z roku 2020 sledovala různé dietní režimy u lidí s diabetem 2. typu. Do projektu bylo zařazeno 26 účastníků: 25 zvolilo omezení sacharidů, z nich osm současně zařazovalo přerušované lačnění, a jeden účastník zvolil nízkoenergetickou dietu. Nutric Bistro poskytovalo nízkosacharidové krabičky a také nízkoenergetickou variantu. Volba režimu však nebyla randomizovaná. [zdroj]
| Ukazatel | Pacientka 1 | Pacientka 2 |
|---|---|---|
| Hmotnost | 106,4 → 91,5 kg | 122,3 → 109,5 kg |
| Změna hmotnosti | −14,9 kg | −12,8 kg |
| Tuková hmota | 51,5 → 39,9 kg | 47,8 → 42,2 kg |
| Hmota kosterního svalstva | 30,6 → 28,5 kg | 41,7 → 37,6 kg |
| Plocha viscerálního tuku | 177,2 → 130,0 cm² | 204,8 → 144,5 cm² |
| Glykemie nalačno | 12,0 → 5,7 mmol/l | 10,4 → 7,6 mmol/l |
| HbA1c | 76 → 48 mmol/mol | 94 → 44 mmol/mol |
| Triacylglyceroly | 1,93 → 1,38 mmol/l | 3,33 → 2,14 mmol/l |
U obou pacientek se výrazně snížila hmotnost, glykemie nalačno, HbA1c, triacylglyceroly i plocha viscerálního tuku. Současně však klesla část svalové hmoty. U druhé pacientky se LDL cholesterol zvýšil z 2,11 na 2,71 mmol/l, zatímco HDL vzrostl z 0,88 na 1,11 mmol/l. Medikace obou pacientek zůstala beze změny.[zdroj]
Co přinesla dotazníková část
Dotazník vyplnilo 21 lidí, z nichž 20 dodržovalo low carb samostatně nebo spolu s přerušovaným lačněním. Snížení hmotnosti uvedlo 14 z 19 odpovídajících a snížení glykemie nalačno 15 z 21 respondentů. U 14 lidí, kteří poskytli konkrétní hodnoty, klesla průměrná glykemie nalačno z 9,4 na 7,1 mmol/l. Tyto údaje jsou sebehodnocením účastníků bez kontrolní skupiny, proto doplňují kazuistiky, ale nemohou potvrdit příčinný efekt.[zdroj]
Proč nepíšeme „prokázaná remise“
Remise má přesná diagnostická kritéria a nelze ji určit pouze z krátkodobého poklesu HbA1c, zvlášť pokud nebyla vysazena medikace a následné hodnoty nebyly dlouhodobě ověřeny. Výsledky práce jsou slibné, ale správné označení je pilotní akademická spolupráce se dvěma dokončenými kazuistikami.
3. Výsledky dalších výzkumných týmů
Co říká 29 systematických přehledů a metaanalýz
Jedna studie může být ovlivněna malým počtem účastníků, konkrétní metodikou nebo krátkou dobou sledování. Proto mají pro celkový závěr větší váhu systematické přehledy, které hodnotí více randomizovaných studií současně. Ani metaanalýza však neodstraňuje rozdíly mezi jídelníčky označovanými jako „low carb“.
Remise diabetu 2. typu
BMJ metaanalýza zjistila u nízkosacharidových režimů příznivé výsledky v šestiměsíčním horizontu, ale výhoda se při delším sledování zmenšovala a záležela na použité definici remise. Autoři proto zdůrazňují také bezpečnost, kvalitu stravy a dlouhodobé dodržování. [zdroj]
Glykemická kontrola a metabolické ukazatele
Přehled 22 randomizovaných studií s 1 391 účastníky hodnotil změny HbA1c, hmotnosti a dalších metabolických parametrů. Výsledky podporují možné krátkodobé a střednědobé přínosy, ale jednotlivé studie se lišily definicí low carb i kvalitou provedení. [zdroj]
Velmi nízký příjem sacharidů
Metaanalýza velmi nízkosacharidových režimů popsala zlepšení některých ukazatelů přibližně do šesti měsíců, avšak při dvanáctiměsíčním sledování neprokázala jednoznačnou převahu. Síla doporučení je proto omezená kvalitou a různorodostí dostupných studií. [zdroj]
Krátkodobý versus dlouhodobý účinek
Další systematický přehled popsal malé krátkodobé přínosy, které se v delším období nemusely udržet. Současně upozornil, že pro některé bezpečnostní otázky nebylo dost kvalitních dat. [zdroj]
Dlouhodobé srovnání při hubnutí
Cochrane přehled dospěl k tomu, že při srovnání nízkosacharidových a vyváženějších redukčních režimů bývá rozdíl v úbytku hmotnosti do dvou let malý nebo žádný. Krátkodobý rozdíl proto nemá být prezentován jako jistá dlouhodobá převaha. [zdroj]
Hmotnost, triglyceridy, HDL a LDL
Metaanalýza 38 randomizovaných studií popsala po 6–12 měsících mírně větší pokles hmotnosti a triglyceridů a vyšší HDL ve prospěch low carb, zatímco LDL a celkový cholesterol byly v průměru příznivější u low fat. Jde tedy o výměnu různých metabolických účinků, ne o jednosměrný výsledek. [zdroj]
Metabolický syndrom
Přehled z roku 2025 zahrnul 30 článků v metaanalýze a popsal malé průměrné zlepšení BMI, obvodu pasu, krevního tlaku, HbA1c, triglyceridů a HDL. Mezi studiemi však byla významná heterogenita a výsledky neurčují jedinou optimální míru omezení sacharidů. [zdroj]
Tělesné složení
Novější metaanalýza randomizovaných studií hodnotila nejen tělesnou hmotnost, ale také tukovou a beztukovou hmotu. Tato vrstva důkazů je důležitá, protože kvalitní redukce nemá být posuzována pouze číslem na váze. [zdroj]
Jak správně číst low carb studie
- Zkontrolujte, co znamená „low carb“. Může jít o méně než 130 g, méně než 100 g nebo přibližně 50 g sacharidů denně. Výsledky těchto režimů nejsou zaměnitelné.
- Rozlišujte snížení sacharidů od snížení kalorií. Pokud jedna skupina současně jí méně energie, nelze celý výsledek připsat pouze množství sacharidů.
- Sledujte délku. Výsledek po pěti týdnech odpovídá na jinou otázku než výsledek po jednom nebo dvou letech.
- Všímejte si typu studie. Randomizovaná kontrolovaná studie poskytuje silnější podklad než dotazník či jednotlivá kazuistika.
- Čtěte také nežádoucí nebo neutrální výsledky. Pokles hmotnosti může doprovázet úbytek svalové hmoty a jednotlivé lipidové ukazatele se nemusejí měnit stejným směrem.
- Nezaměňujte souvislost s jistou příčinou. Zlepšení v jedné skupině bez vhodné kontroly ještě nedokazuje, že je způsobila jediná složka jídelníčku.
Jak se odborné podklady promítají do programu Nutric Bistro
Výzkum používáme jako podklad pro principy programu, nikoli jako příslib stejného výsledku pro každého. Nízkosacharidová skladba může omezit množství sacharidů, zatímco zvolená energetická varianta určuje množství dodané energie. Jde o dva různé mechanismy: skladba jídelníčku ovlivňuje poměr makroživin a velikost programu pomáhá přizpůsobit energetický příjem cíli – hubnutí nebo udržení optimální hmotnosti.
Program není léčbou diabetu a nenahrazuje individuální doporučení lékaře či nutričního terapeuta. Lidé užívající inzulin nebo léky s rizikem hypoglykemie musí výraznější změnu příjmu sacharidů řešit s ošetřujícím týmem ještě před jejím zahájením.
Časté otázky o low carb studiích
Kolik klinických low carb studií tato stránka používá?
Knihovna obsahuje 126 MEDLINE-indexovaných publikací z humánních klinických intervencí a dalších 29 systematických přehledů nebo metaanalýz. Některé publikace jsou následné analýzy stejného výzkumného souboru, proto počet záznamů neoznačujeme za počet zcela nezávislých experimentů.
Co ukazují low carb studie o hubnutí?
Nízkosacharidové režimy mohou zejména v kratším období podpořit snížení hmotnosti a zlepšit některé metabolické ukazatele. Dlouhodobá převaha nad jinými kvalitně sestavenými režimy ale není prokázána ve všech studiích; rozhoduje také dodržování režimu, příjem energie, složení potravin a výchozí zdravotní stav.
Může low carb strava vést k remisi diabetu 2. typu?
U části lidí s diabetem 2. typu může významné snížení hmotnosti a úprava stravy přispět k dosažení hodnot odpovídajících remisi. Remise není totéž co trvalé vyléčení a její definice vyžaduje sledování glykemických hodnot bez příslušné medikace. Léky se proto nesmějí vysazovat bez domluvy s ošetřujícím lékařem.
Je low carb vhodný při diabetu 1. typu?
Motolská studie přinesla příznivé krátkodobé výsledky u odborně sledovaných dětí a mladých lidí s diabetem 1. typu. Výsledek nelze chápat jako doporučení k samostatné změně jídelníčku nebo inzulinu. U diabetu 1. typu je inzulin nezbytný a každou výraznější změnu příjmu sacharidů musí doprovázet odborná úprava léčby.
Byl běžný program Nutric Bistro Lowcarb klinicky testován?
Nutric Bistro připravovalo a dodávalo jídla pro dvě akademické spolupráce popsané na této stránce. Z toho však nelze odvodit, že každý současný komerční program, jeho varianta nebo zákazník dosáhne stejných výsledků. Studie ověřovaly konkrétní intervence za konkrétních podmínek.
Proč se výsledky jednotlivých low carb studií liší?
Studie používají různé hranice pro množství sacharidů, různou délku sledování, energetický příjem, skladbu potravin i odlišné skupiny účastníků. Proto je potřeba porovnávat metodiku, délku a omezení studie, ne pouze její titulek.
Znamená vysoký počet publikací, že low carb je vždy nejlepší?
Ne. Počet publikací sám o sobě neurčuje velikost účinku ani kvalitu důkazů. Větší váhu mají dobře provedené randomizované studie, jejich opakování jinými týmy a systematické přehledy. U dlouhodobého hubnutí navíc bývají rozdíly mezi kvalitně sestavenými režimy menší než v krátkém období.
Úplná ověřitelná bibliografie
Knihovna 155 low carb publikací
Na stránce je pouze jeden společný blok zdrojů. Každý klinický záznam odkazuje na PubMed a uvádí typ publikace, rok, časopis a PMID; DOI přidáváme tam, kde je součástí ověřeného záznamu. Anglické názvy ponecháváme v originále, aby byly přesně dohledatelné.
Humánní klinické intervence podle tématu
Některé záznamy jsou následné analýzy stejné studie. Jsou užitečné pro konkrétní výsledky, ale nepředstavují další nezávislý experiment.
Hubnutí a tělesné složení31
- Effects of healthy low-carbohydrate diet and time-restricted eating on weight and gut microbiome in adults with overweight or obesity: Feeding RCT.
Lin Li et al. Cell reports. Medicine, 2024.
- Weight loss with a low-carbohydrate, Mediterranean, or low-fat diet.
Iris Shai et al. The New England journal of medicine, 2008.
- Low-carbohydrate vegan diets in diabetes for weight loss and sustainability: a randomized controlled trial.
David Ja Jenkins et al. The American journal of clinical nutrition, 2022.
- Effect of a ketogenic diet, time-restricted eating, or alternate-day fasting on weight loss in adults with obesity: a randomized clinical trial.
José Ignacio Martínez-Montoro et al. BMC medicine, 2025.
- The impact of short-term eucaloric low- and high-carbohydrate diets on liver triacylglycerol content in males with overweight and obesity: a randomized crossover study.
Amalie London et al. The American journal of clinical nutrition, 2024.
- Effects of a Ketogenic Diet on Body Composition in Healthy, Young, Normal-Weight Women: A Randomized Controlled Feeding Trial.
Jonas Burén et al. Nutrients, 2024.
- Dietary carbohydrate restriction improves metabolic syndrome independent of weight loss.
Parker N Hyde et al. JCI insight, 2019.
- Digitally enhanced ketogenic diet versus low-fat diet for cardio-renal-metabolic health in a predominantly Hispanic adult population with overweight or obesity: Pilot randomised clinical trial.
Yan Du et al. Diabetes, obesity & metabolism, 2025.
- A low-carbohydrate as compared with a low-fat diet in severe obesity.
Frederick F Samaha et al. The New England journal of medicine, 2003.
- A randomized controlled trial of a weight loss maintenance program in adults with obesity: the WLM3P study.
Vanessa Pereira et al. European journal of clinical nutrition, 2024.
- The Effects of a Low Calorie Ketogenic Diet on Glycaemic Control Variables in Hyperinsulinemic Overweight/Obese Females.
Małgorzata Magdalena Michalczyk et al. Nutrients, 2020.
- A high-fibre bean-rich diet versus a low-carbohydrate diet for obesity.
S Tonstad et al. Journal of human nutrition and dietetics : the official journal of the British Dietetic Association, 2014.
- Body composition and hormonal responses to a carbohydrate-restricted diet.
Jeff S Volek et al. Metabolism: clinical and experimental, 2002.
- Very-Low-Calorie Ketogenic Diets With Whey, Vegetable, or Animal Protein in Patients With Obesity: A Randomized Pilot Study.
Sabrina Basciani et al. The Journal of clinical endocrinology and metabolism, 2020.
- Effects of diet composition on postprandial energy availability during weight loss maintenance.
Carolyn O Walsh et al. PloS one, 2013.
- Weight loss with high and low carbohydrate 1200 kcal diets in free living women.
M E Lean et al. European journal of clinical nutrition, 1997.
- A randomized controlled trial of low carbohydrate and low fat/high fiber diets for weight loss.
J A Baron et al. American journal of public health, 1986.
- Low-carbohydrate (low & high-fat) versus high-carbohydrate low-fat diets in the treatment of obesity in adolescents.
S Demol et al. Acta paediatrica (Oslo, Norway : 1992), 2009.
- A Comparison of the Weight Loss Effect between a Low-carbohydrate Diet and a Calorie-restricted Diet in Combination with Intragastric Balloon Therapy.
Satoshi Maekawa et al. Internal medicine (Tokyo, Japan), 2020.
- Pretreatment fasting plasma glucose and insulin modify dietary weight loss success: results from 3 randomized clinical trials.
Mads F Hjorth et al. The American journal of clinical nutrition, 2017.
- Beneficial effects of ketogenic diet in obese diabetic subjects.
Hussein M Dashti et al. Molecular and cellular biochemistry, 2007.
- Very Low-Calorie Ketogenic Diet: A Safe and Effective Tool for Weight Loss in Patients With Obesity and Mild Kidney Failure.
Adriano Bruci et al. Nutrients, 2020.
- Metabolic impact of a ketogenic diet compared to a hypocaloric diet in obese children and adolescents.
Ioanna Partsalaki et al. Journal of pediatric endocrinology & metabolism : JPEM, 2012.
- Effectiveness of breath acetone monitoring in reducing body fat and improving body composition: a randomized controlled study.
Seonggyu Choi et al. Journal of breath research, 2024.
- High protein vs high carbohydrate hypoenergetic diet for the treatment of obese hyperinsulinemic subjects.
N H Baba et al. International journal of obesity and related metabolic disorders : journal of the International Association for the Study of Obesity, 1999.
- Effects of low-carbohydrate vs low-fat diets on weight loss and metabolic risk factors in obese/overweight individuals with impaired glucose regulation: A randomized controlled trial.
Huilan Guo et al. Asia Pacific journal of clinical nutrition, 2022.
Další klinické výsledky28
- Time-restricted eating with or without low-carbohydrate diet reduces visceral fat and improves metabolic syndrome: A randomized trial.
Mingqian He et al. Cell reports. Medicine, 2022.
- Effect of a plant-based, low-fat diet versus an animal-based, ketogenic diet on ad libitum energy intake.
Kevin D Hall et al. Nature medicine, 2021.
- Effects of low-carbohydrate and low-fat diets: a randomized trial.
Lydia A Bazzano et al. Annals of internal medicine, 2014.
- Effects of a low-carbohydrate diet on insulin-resistant dyslipoproteinemia-a randomized controlled feeding trial.
Cara B Ebbeling et al. The American journal of clinical nutrition, 2022.
- Differential weight-loss responses of APOA2 genotype carriers to low-carbohydrate and low-fat diets: the DIETFITS trial.
Chao-Qiang Lai et al. Obesity (Silver Spring, Md.), 2025.
- Intermittent dietary carbohydrate restriction versus calorie restriction and cardiometabolic profiles: A randomized trial.
Yalan Dou et al. Obesity (Silver Spring, Md.), 2023.
- Lifestyle weight-loss intervention may attenuate methylation aging: the CENTRAL MRI randomized controlled trial.
Anat Yaskolka Meir et al. Clinical epigenetics, 2021.
- Weight-independent effects of dietary carbohydrate-to-fat ratio on metabolomic profiles: secondary outcomes of a 5-month randomized controlled feeding trial.
Angeliki M Angelidi et al. Nature communications, 2026.
- Effects of Hypocaloric Low-Fat, Ketogenic, and Ketogenic and Ketone Supplement Diets on Aldosterone and Renin.
Paul Belany et al. The Journal of clinical endocrinology and metabolism, 2023.
- Cognitive effects of ketogenic weight-reducing diets.
R R Wing et al. International journal of obesity and related metabolic disorders : journal of the International Association for the Study of Obesity, 1995.
Randomizovaná kontrolovaná studiePMID 8589783 - Effects of dietary carbohydrate restriction versus low-fat diet on flow-mediated dilation.
Jeff S Volek et al. Metabolism: clinical and experimental, 2009.
- Ketogenic low-carbohydrate diets have no metabolic advantage over nonketogenic low-carbohydrate diets.
Carol S Johnston et al. The American journal of clinical nutrition, 2006.
- Differential metabolic effects of saturated versus polyunsaturated fats in ketogenic diets.
Brian S Fuehrlein et al. The Journal of clinical endocrinology and metabolism, 2004.
- Diets Varying in Carbohydrate Content Differentially Alter Brain Activity in Homeostatic and Reward Regions in Adults.
Laura M Holsen et al. The Journal of nutrition, 2021.
- Long-term dietary intervention reveals resilience of the gut microbiota despite changes in diet and weight.
Gabriela K Fragiadakis et al. The American journal of clinical nutrition, 2020.
- Effect of 6-month adherence to a very low carbohydrate diet program.
Eric C Westman et al. The American journal of medicine, 2002.
- A high-monounsaturated-fat/low-carbohydrate diet improves peripheral insulin sensitivity in non-insulin-dependent diabetic patients.
M Parillo et al. Metabolism: clinical and experimental, 1992.
- A randomized trial comparing low-fat and low-carbohydrate diets matched for energy and protein.
C J Segal-Isaacson et al. Obesity research, 2004.
- The effects of a low carbohydrate diet on erectile function and serum testosterone levels in hypogonadal men with metabolic syndrome: a randomized clinical trial.
Caio da Silva Schmitt et al. BMC endocrine disorders, 2023.
- A circadian rhythm-related MTNR1B genetic variant (rs10830963) modulate body weight change and insulin resistance after 9 months of a high protein/low carbohydrate vs a standard hypocaloric diet.
Daniel Antonio de Luis et al. Journal of diabetes and its complications, 2020.
- Asian Low-Carbohydrate Diet with Increased Whole Egg Consumption Improves Metabolic Outcomes in Metabolic Syndrome: A 52-Week Intervention Study.
Bonggochpass Pinsawas et al. The Journal of nutrition, 2024.
- Safety and efficacy of very low carbohydrate diet in patients with diabetic kidney disease-A randomized controlled trial.
Nur Aisyah Zainordin et al. PloS one, 2021.
- A carbohydrate-restricted diet for patients with irritable bowel syndrome lowers serum C-peptide, insulin, and leptin without any correlation with symptom reduction.
Khadija Saidi et al. Nutrition research (New York, N.Y.), 2021.
- The effect of a low carbohydrate formula on glycaemia in critically ill enterally-fed adult patients with hyperglycaemia: A blinded randomised feasibility trial.
Ra'eesa Doola et al. Clinical nutrition ESPEN, 2019.
- Effects of two weight-loss diets on health-related quality of life.
William S Yancy et al. Quality of life research : an international journal of quality of life aspects of treatment, care and rehabilitation, 2009.
- Effects of a Low-Carbohydrate Ketogenic Diet on Reported Pain, Blood Biomarkers and Quality of Life in Patients with Chronic Pain: A Pilot Randomized Clinical Trial.
Rowena Field et al. Pain medicine (Malden, Mass.), 2022.
- A Randomized Controlled Trial of a 6-Month Low-Carbohydrate Intervention on Disease Progression in Men with Recurrent Prostate Cancer: Carbohydrate and Prostate Study 2 (CAPS2).
Stephen J Freedland et al. Clinical cancer research : an official journal of the American Association for Cancer Research, 2020.
Diabetes 2. typu a prediabetes24
- Effect of a ketogenic diet versus Mediterranean diet on glycated hemoglobin in individuals with prediabetes and type 2 diabetes mellitus: The interventional Keto-Med randomized crossover trial.
Christopher D Gardner et al. The American journal of clinical nutrition, 2022.
- Effect of Calorie-Unrestricted Low-Carbohydrate, High-Fat Diet Versus High-Carbohydrate, Low-Fat Diet on Type 2 Diabetes and Nonalcoholic Fatty Liver Disease : A Randomized Controlled Trial.
Camilla Dalby Hansen et al. Annals of internal medicine, 2023.
- Comparing Very Low-Carbohydrate vs DASH Diets for Overweight or Obese Adults With Hypertension and Prediabetes or Type 2 Diabetes: A Randomized Trial.
Laura R Saslow et al. Annals of family medicine, 2023.
- A randomized controlled trial of pharmacist-led therapeutic carbohydrate and energy restriction in type 2 diabetes.
Cody Durrer et al. Nature communications, 2021.
- Comparison of low- and high-carbohydrate diets for type 2 diabetes management: a randomized trial.
Jeannie Tay et al. The American journal of clinical nutrition, 2015.
- The effect of periodic ketogenic diet on newly diagnosed overweight or obese patients with type 2 diabetes.
Sumei Li et al. BMC endocrine disorders, 2022.
- Impact of a Low-Carbohydrate Compared with Low-Fat Breakfast on Blood Glucose Control in Type 2 Diabetes: A Randomized Trial.
Barbara F Oliveira et al. The American journal of clinical nutrition, 2023.
- Twelve-month outcomes of a randomized trial of a moderate-carbohydrate versus very low-carbohydrate diet in overweight adults with type 2 diabetes mellitus or prediabetes.
Laura R Saslow et al. Nutrition & diabetes, 2017.
- Effects of a 6-month, low-carbohydrate diet on glycaemic control, body composition, and cardiovascular risk factors in patients with type 2 diabetes: An open-label randomized controlled trial.
Eva M Gram-Kampmann et al. Diabetes, obesity & metabolism, 2022.
- An Online Intervention Comparing a Very Low-Carbohydrate Ketogenic Diet and Lifestyle Recommendations Versus a Plate Method Diet in Overweight Individuals With Type 2 Diabetes: A Randomized Controlled Trial.
Laura R Saslow et al. Journal of medical Internet research, 2017.
- Effect of low-calorie versus low-carbohydrate ketogenic diet in type 2 diabetes.
Talib A Hussain et al. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), 2012.
- Effects of Continuous Glucose Monitoring Versus Blood Glucose Monitoring During a Carbohydrate-Restricted Nutrition Intervention in People With Type 2 Diabetes: 6-Month Follow-up Outcomes From a Randomized Clinical Trial.
Holly J Willis et al. Endocrine practice : official journal of the American College of Endocrinology and the American Association of Clinical Endocrinologists, 2025.
- Effects of a Carbohydrate-Restricted Diet on β-Cell Response in Adults With Type 2 Diabetes.
Barbara A Gower et al. The Journal of clinical endocrinology and metabolism, 2025.
- Impact of Continuous Glucose Monitoring Versus Blood Glucose Monitoring to Support a Carbohydrate-Restricted Nutrition Intervention in People with Type 2 Diabetes.
Holly J Willis et al. Diabetes technology & therapeutics, 2025.
- Type 2 Diabetes Prevention Focused on Normalization of Glycemia: A Two-Year Pilot Study.
Amy L McKenzie et al. Nutrients, 2021.
- Taxonomic and functional shifts in the microbiome of severely obese, prediabetic patients: Ketogenic diet versus energy-matched standard diet.
June Stone et al. Diabetes, obesity & metabolism, 2026.
- Achieving Diabetes Remission Through Dietary Intervention: A 12-Month Randomized Controlled Trial of Caloric-Carbohydrate Restriction in Overweight Patients With Early-Stage Type 2 Diabetes Mellitus.
Hongquan Wang et al. Journal of diabetes research, 2026.
- Continuous Glucose Monitoring With Low-Carbohydrate Nutritional Coaching to Improve Type 2 Diabetes Control: Randomized Quality Improvement Program.
Dina H Griauzde et al. Journal of medical Internet research, 2022.
- Low-carbohydrate diet by staple change attenuates postprandial GIP and CPR levels in type 2 diabetes patients.
Mizuho Kondo-Ando et al. Journal of diabetes and its complications, 2019.
- A non-calorie-restricted low-carbohydrate diet is effective as an alternative therapy for patients with type 2 diabetes.
Yoshifumi Yamada et al. Internal medicine (Tokyo, Japan), 2014.
- A randomized controlled trial of 130 g/day low-carbohydrate diet in type 2 diabetes with poor glycemic control.
Junko Sato et al. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 2017.
- The metabolic response to a high-protein, low-carbohydrate diet in men with type 2 diabetes mellitus.
Frank Q Nuttall et al. Metabolism: clinical and experimental, 2006.
- Effect of a Moderate Carbohydrate-Restricted Diet on DPP-4 Inhibitor Action among Individuals with Type 2 Diabetes Mellitus: A 6-Month Intervention Study.
Masako Kobayashi et al. Journal of nutritional science and vitaminology, 2020.
Kardiometabolické ukazatele14
- Ketogenic diet but not free-sugar restriction alters glucose tolerance, lipid metabolism, peripheral tissue phenotype, and gut microbiome: RCT.
Aaron Hengist et al. Cell reports. Medicine, 2024.
- A low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-fat diet to treat obesity and hyperlipidemia: a randomized, controlled trial.
William S Yancy et al. Annals of internal medicine, 2004.
- Influence of a low-carbohydrate diet on endothelial microvesicles in overweight women.
Antony L Wekesa et al. Applied physiology, nutrition, and metabolism = Physiologie appliquee, nutrition et metabolisme, 2016.
- Separate effects of reduced carbohydrate intake and weight loss on atherogenic dyslipidemia.
Ronald M Krauss et al. The American journal of clinical nutrition, 2006.
- Both low-fat and low-carbohydrate diets reduce triglyceride concentration in subjects with multifactorial chylomicronemia syndrome: a randomized crossover study.
Manon Fantino et al. Nutrition research (New York, N.Y.), 2022.
- Very low-carbohydrate and low-fat diets affect fasting lipids and postprandial lipemia differently in overweight men.
Matthew J Sharman et al. The Journal of nutrition, 2004.
- Effects of a low-carbohydrate diet on weight loss and cardiovascular risk factor in overweight adolescents.
Stephen B Sondike et al. The Journal of pediatrics, 2003.
- Effects of hypocaloric very-low-carbohydrate diet vs. Mediterranean diet on endothelial function in obese women*.
S Buscemi et al. European journal of clinical investigation, 2009.
- Endothelial function and weight loss: comparison of low-carbohydrate and low-fat diets.
Emile R Mohler et al. Obesity (Silver Spring, Md.), 2013.
- Examining the Efficacy of a Very-Low-Carbohydrate Ketogenic Diet on Cardiovascular Health in Adults with Mildly Elevated Low-Density Lipoprotein Cholesterol in an Open-Label Pilot Study.
Nikolaos Tzenios et al. Metabolic syndrome and related disorders, 2022.
- Comparison of the effects of four commercially available weight-loss programmes on lipid-based cardiovascular risk factors.
L M Morgan et al. Public health nutrition, 2009.
- Effects of a 2-y dietary weight-loss intervention on cholesterol metabolism in moderately obese men.
Alexander B Leichtle et al. The American journal of clinical nutrition, 2011.
- Differential effects of low-carbohydrate and low-fat diets on inflammation and endothelial function in diabetes.
Nichola J Davis et al. Journal of diabetes and its complications, 2011.
Výkon, pohyb a tělesné složení8
- Non-Energy-Restricted Low-Carbohydrate Diet Combined with Exercise Intervention Improved Cardiometabolic Health in Overweight Chinese Females.
Shengyan Sun et al. Nutrients, 2019.
- Effects of Ketogenic Dieting on Body Composition, Strength, Power, and Hormonal Profiles in Resistance Training Men.
Jacob M Wilson et al. Journal of strength and conditioning research, 2020.
- A Low-Carbohydrate Ketogenic Diet Reduces Body Mass Without Compromising Performance in Powerlifting and Olympic Weightlifting Athletes.
David A Greene et al. Journal of strength and conditioning research, 2018.
- The effects of a ketogenic diet on exercise metabolism and physical performance in off-road cyclists.
Adam Zajac et al. Nutrients, 2014.
- Low-Versus High-Carbohydrate Isocaloric Diets on Continuous Glucose Monitoring Metrics in Healthy Trained Cyclists: A Randomized Crossover Trial.
Stefano Amatori et al. European journal of sport science, 2026.
Diabetes 1. typu8
- Effects of a Low-Carbohydrate-High-Protein Pre-Exercise Meal in Type 1 Diabetes-a Randomized Crossover Trial.
Kasper B Kristensen et al. The Journal of clinical endocrinology and metabolism, 2023.
- Low versus high carbohydrate diet in type 1 diabetes: A 12-week randomized open-label crossover study.
Signe Schmidt et al. Diabetes, obesity & metabolism, 2019.
- Short-term low-carbohydrate diet decreases body weight and fat mass but not muscle strength in children and young people with type 1 diabetes.
V Neuman et al. European journal of clinical nutrition, 2025.
- Sensor-Based Glucose Metrics during Different Diet Compositions in Type 1 Diabetes-A Randomized One-Week Crossover Trial.
Kasper B Kristensen et al. Nutrients, 2024.
- A low carbohydrate diet in type 1 diabetes: clinical experience--a brief report.
Jørgen Vesti Nielsen et al. Upsala journal of medical sciences, 2005.
- Effect of Isocaloric Meals on Postprandial Glycemic and Metabolic Markers in Type 1 Diabetes-A Randomized Crossover Trial.
Afroditi Alexandra Barouti et al. Nutrients, 2023.
- Low-carbohydrate diet in children and young people with type 1 diabetes: A randomized controlled trial with cross-over design.
V Neuman et al. Diabetes research and clinical practice, 2024.
Sytost a energetický výdej7
- Effects of a low carbohydrate diet on energy expenditure during weight loss maintenance: randomized trial.
Cara B Ebbeling et al. BMJ (Clinical research ed.), 2018.
- Effects of time-restricted eating and low-carbohydrate diet on psychosocial health and appetite in individuals with metabolic syndrome: A secondary analysis of a randomized controlled trial.
Yixuan Zheng et al. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 2024.
- Energy expenditure and body composition changes after an isocaloric ketogenic diet in overweight and obese men.
Kevin D Hall et al. The American journal of clinical nutrition, 2016.
- The effects of a low-carbohydrate diet on appetite: A randomized controlled trial.
T Hu et al. Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD, 2016.
- Food preferences and weight change during low-fat and low-carbohydrate diets.
Megan A McVay et al. Appetite, 2016.
- Relationship of insulin dynamics to body composition and resting energy expenditure following weight loss.
Bridget M Hron et al. Obesity (Silver Spring, Md.), 2015.
- Gut-derived appetite hormones do not explain energy intake differences in humans following low-carbohydrate versus low-fat diets.
Aaron Hengist et al. Obesity (Silver Spring, Md.), 2024.
Ženské zdraví a PCOS4
- Effects of a ketogenic diet in overweight women with polycystic ovary syndrome.
Antonio Paoli et al. Journal of translational medicine, 2020.
- Effect of a low-carbohydrate diet on pain and quality of life in female patients with lipedema: a randomized controlled trial.
Julianne Lundanes et al. Obesity (Silver Spring, Md.), 2024.
- Gastrointestinal hormones and subjective ratings of appetite after low-carbohydrate vs low-fat low-energy diets in females with lipedema - A randomized controlled trial.
Julianne Lundanes et al. Clinical nutrition ESPEN, 2025.
Játra a viscerální tuk2
- Very Low-Carbohydrate Ketogenic Diet for the Treatment of Severe Obesity and Associated Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: The Role of Sex Differences.
Marco D'Abbondanza et al. Nutrients, 2020.
- Comparison of Ketogenic Diets with and without Ketone Salts versus a Low-Fat Diet: Liver Fat Responses in Overweight Adults.
Christopher D Crabtree et al. Nutrients, 2021.
Systematické přehledy a metaanalýzy
- Efficacy and safety of low and very low carbohydrate diets for type 2 diabetes remission: systematic review and meta-analysis of published and unpublished randomized trial data.
Joshua Z Goldenberg et al. BMJ (Clinical research ed.), 2021.
- Diets for weight management in adults with type 2 diabetes: an umbrella review of published meta-analyses and systematic review of trials of diets for diabetes remission.
Chaitong Churuangsuk et al. Diabetologia, 2022.
- Low-carbohydrate versus balanced-carbohydrate diets for reducing weight and cardiovascular risk.
Celeste E Naude et al. The Cochrane database of systematic reviews, 2022.
- Very low carbohydrate (ketogenic) diets in type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.
Amber Parry-Strong et al. Diabetes, obesity & metabolism, 2022.
- Very-low-carbohydrate ketogenic diet v. low-fat diet for long-term weight loss: a meta-analysis of randomised controlled trials.
Nassib Bezerra Bueno et al. The British journal of nutrition, 2013.
- Impact of the ketogenic diet as a dietary approach on cardiovascular disease risk factors: a meta-analysis of randomized clinical trials.
Zixuan Wang et al. The American journal of clinical nutrition, 2024.
- The Effect of Low-Fat and Low-Carbohydrate Diets on Weight Loss and Lipid Levels: A Systematic Review and Meta-Analysis.
Shreya Chawla et al. Nutrients, 2020.
- Effects of carbohydrate-restricted diets and macronutrient replacements on cardiovascular health and body composition in adults: a meta-analysis of randomized trials.
Shuo Feng et al. The American journal of clinical nutrition, 2025.
- Effects of ketogenic and low-carbohydrate diets on the body composition of adults with overweight or obesity: A systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials.
Leona Yuen-Ling Leung et al. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 2025.
- The effects of low-carbohydrate diets on cardiovascular risk factors: A meta-analysis.
Tingting Dong et al. PloS one, 2020.
- Low-carbohydrate diets and type 2 diabetes treatment: a meta-analysis of randomized controlled trials.
G A Silverii et al. Acta diabetologica, 2020.
- Impact of low-carbohydrate diet on body composition: meta-analysis of randomized controlled studies.
Y Hashimoto et al. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 2016.
- Effects of energy-matched low- versus high-carbohydrate diets on glycaemic control, lipid profile, and body composition in healthy adults: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials.
Alexandros Anagnostou et al. European journal of nutrition, 2026.
- Efficacy of long-term low carbohydrate diets for patients with type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis.
Takahiro Ichikawa et al. Journal of diabetes investigation, 2024.
- A network meta-analysis on the comparative efficacy of different dietary approaches on glycaemic control in patients with type 2 diabetes mellitus.
Lukas Schwingshackl et al. European journal of epidemiology, 2018.
- Do ketogenic diets really suppress appetite? A systematic review and meta-analysis.
A A Gibson et al. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 2015.
- Low-carbohydrate diets for overweight and obesity: a systematic review of the systematic reviews.
C Churuangsuk et al. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 2018.
- Critical appraisal for low-carbohydrate diet in nonalcoholic fatty liver disease: Review and meta-analyses.
Jaehee Ahn et al. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 2019.
- Carbohydrate quantity in the dietary management of type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis.
Henny-Kristine Korsmo-Haugen et al. Diabetes, obesity & metabolism, 2019.
- Low-carbohydrate diets for type 1 diabetes mellitus: A systematic review.
Jessica L Turton et al. PloS one, 2018.
- Body composition changes in physically active individuals consuming ketogenic diets: a systematic review.
Julie L Coleman et al. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2021.
- Dietary Intervention for Overweight and Obese Adults: Comparison of Low-Carbohydrate and Low-Fat Diets. A Meta-Analysis.
Jonathan Sackner-Bernstein et al. PloS one, 2015.
- Effect of a very low-carbohydrate ketogenic diet vs recommended diets in patients with type 2 diabetes: a meta-analysis.
Mohamed Rafiullah et al. Nutrition reviews, 2022.
- Effects of low-carbohydrate- compared with low-fat-diet interventions on metabolic control in people with type 2 diabetes: a systematic review including GRADE assessments.
Esther J van Zuuren et al. The American journal of clinical nutrition, 2018.
- Are low carbohydrate diet interventions beneficial for metabolic syndrome and its components? A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.
Qi Zheng et al. International journal of obesity (2005), 2025.
Doplňující akademický podklad Nutric Bistro
Diplomová práce, Univerzita Karlova, 1. lékařská fakulta, 2020. Obhájená akademická práce; není započtena mezi klinické publikace.