• nutricbistro

Paleo strava: pravěký jídelníček pro moderního člověka

Aktualizace: led 4

Paleo není jen další moderní dieta, ale způsob stravování podložený vědeckým výzkumem, díky kterému dosáhnete ideální tělesné hmotnosti, a především celoživotního zdraví.


Cílem paleo stravy je přiblížit náš jídelníček co nejvíce stravě našich předků lovců a sběračů, na kterou jsme geneticky naprogramováni. Velmi stručně řečeno staví paleo strava na skutečných potravinách pocházejících přímo z přírody. Hojně si zde tak můžete dopřát všechny možné druhy masa, vejce, zeleninu, ovoce, ořechy a semínka. Naopak vyloučeny jsou obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky a veškeré průmyslově vyráběné potraviny.


Pomůže vám paleo dieta zázračně zhubnout? Proč bychom se jako moderní lidé měli vracet ke stravě našich předků, kteří žili před více než deseti tisíci lety? Je tato strava vhodná pro všechny? Pojďme se společně podívat, jaké odpovědi nám poskytují aktuální vědecké poznatky.

Paleo strava je klíčem k rychlému zhubnutí, efektivnímu udržení váhy, a především celoživotnímu zdraví.
Paleo strava je klíčem k rychlému zhubnutí, efektivnímu udržení váhy, a především celoživotnímu zdraví.

Paleo strava zažila před pár lety velký boom a stala se velmi populární. V roce 2014 bylo dokonce „paleo“ nejvyhledávanějším pojmem v souvislosti se stravováním. O její popularizaci se zasloužil především doktor Loren Cordain, autor knihy The Paleo Diet (kniha vyšla také v češtině pod názvem Současná paleo dieta) a stejnojmenného webu.


Jezte jako lidé v pravěku a budete zdraví


Jak už název napovídá, paleo strava vychází z jídelníčku našich předků žijících v pravěku. Díky této stravě jsme se vyvinuli do své současné podoby a jako lidstvo jsme na ní fungovali po statisíce let, je pro nás tedy přirozená a dokážeme na ní velmi dobře prospívat. Důkazy na základě DNA totiž ukazují, že se lidské tělo za posledních 40 000 let příliš nezměnilo. Naše stravovací potřeby jsou tedy stále stejné jako našich předků lovců a sběračů žijících před rozvojem zemědělství.

paleo strava vychází z jídelníčku našich předků žijících v pravěku
paleo strava vychází z jídelníčku našich předků žijících v pravěku

Paleo stravování je známé již od sedmdesátých let minulého století a o jeho pozitivních účincích na zdraví existuje dnes již mnoho vědeckých studií. Kromě toho, že slouží jako prevence před civilizačními chorobami, může být nápomocná také při léčbě některých více či méně závažných onemocnění.


Které problémy může paleo vyřešit?


Mezi problémy, se kterými může paleo dieta prokazatelně pomoci, patří

  • akné,

  • ekzémy a další kožní onemocnění,

  • různé druhy alergií,

  • artritida, astma,

  • autoimunitní onemocnění,

  • cukrovka, prediabetes, inzulinová rezistence,

  • častý pocit hladu,

  • deprese a další psychické poruchy,

  • dna a poruchy srážlivosti krve,

  • dráždivý tračník a zánět tračníku (Crohnova choroba, ulcerózní kolitida),

  • endometrióza,

  • fibromyalgie,

  • chronický únavový syndrom,

  • kardiovaskulární onemocnění,

  • metabolický syndrom,

  • migrény,

  • nemoci štítné žlázy,

  • neplodnost,

  • PCOS,

  • osteoporóza,

  • pálení žáhy,

  • reflux,

  • poruchy pozornosti (ADHD),

  • poruchy příjmu potravy,

  • vysoký krevní tlak,

  • zánět slepého střeva,

  • zažívací potíže,

  • zubní kaz

  • nebo zvýšený cholesterol v krvi.