Low carb - sacharidy držte nízko

Co znamená tenhle do jisté míry „módní“ výživový směr? Low carb (zkráceně LC nebo česky nízkosacharidová strava) ve skutečnosti není žádná novinka, ale spíše návrat k normálnímu stravování, které je pro člověka mnohem přirozenější než moderní sacharidy a nezdravými tuky nabitá strava. Nejedná se tedy o krátkodobou dietu, ale můžeme ho zařadit mezi trvale udržitelné zdravé životní styly, podobně jako paleo